KALAT RESTAURANT

L'eccellenza culinaria nel cuore della Sicilia. Dove tradizione e innovazione si incontrano per creare un'esperienza gastronomica unica.

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KALAT RESTAURANT

L'eccellenza culinaria nel cuore della Sicilia. Tradizione, qualità e innovazione in ogni piatto.

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Kalat Country Club

Ristorante & Lounge Bar

Eleganza • Tradizione • Sapori • Innovazione

Un'oasi di eleganza dove tradizione e innovazione si incontrano. Il nostro ristorante offre un viaggio sensoriale attraverso i sapori autentici della cucina mediterranea, reinterpretati con creatività.

Il Lounge Bar, con la sua atmosfera raffinata, è il luogo perfetto per degustare cocktail esclusivi e vini selezionati, accompagnati da panorami mozzafiato sul nostro giardino esterno.

Cucina Mediterranea
Ingredienti Locali
Atmosfera Elegante
Giardino Esterno
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Kalat Country Club

Il Nostro Bar

Eleganza • Creatività • Convivialità • Relax

Il nostro bar lounge rappresenta il cuore pulsante del Kalat Country Club, un ambiente sofisticato dove l'arte della mixology incontra l'ospitalità siciliana più autentica.

Ogni cocktail è creato con passione utilizzando ingredienti premium e liquori selezionati, mentre la vista panoramica sul campo da golf accompagna momenti di puro relax e convivialità.

Cocktail Signature
Selezione Vini Premium
Atmosfera Lounge
Giardino Esterno
Scopri i Cocktail

EVENTI GASTRONOMICI

Degustazioni • Cene a Tema • Workshop Culinari

Workshop
10 Ottobre 2025

Prova

kalat

un evento bellissimo

Menu Ristorante

Tradizione Siciliana • Sapori Autentici

Antipasti

Cannolo di Parmigiana €12

Cannolo di parmigiana in salsa di pomodoro e ricotta salata, basilico piccante

Sformato Ragusano €14

Sformato ragusano con zucchine e melanzane grigliate, burrata, parmigiano, prezzemolo, ricotta e maionese di arance amare

Bruschetta di Fave e Piselli €10

Bruschetta di pane casereccio con battuto di fave e piselli, lime, menta, burrata top e carpaccio di manzo

Polpo al Barbecue €16

Polpo al barbecue su crema di patate, lime e sorbetto di sedano

Gambero Rosso di Mazara €18

Gambero rosso di Mazara su stracciatella, sorbetto e cipolla rossa di Tropea su erba cipollina

Primi

Paccheri Piccadilly €16

Paccheri con crema di stracciatella, basilico, pepe nero, scaglie di reggiano 48 mesi e olio evo

Cacio e Pepe €14

Spaghetti chitarra cacio e pepe, pecorino romano dop e pepe nero tostato

Busiate Ragu Bianco €15

Busiate con ragu bianco, porcini, zeste di arance candite e prezzemolo

Busiate Zucca e Guanciale €16

Busiate con crema di zucca, guanciale, pecorino romano dop, limone

Sarde e Finocchietto €17

Spaghetti con sarde e finocchietto, plantonea, zafferano, mollica atturrata

Assoluto di Triglia €18

Spaghetti con assoluto di triglia e prezzemolo

Secondi

Croccante di Pollo €18

Croccante di pollo su battuto di datterino rosso e giallo, salsa agrodolce, lime e limone

Maialino Glassato €20

Maialino in salsa agrodolce servito con insalatina di cavolo rosso

Costine di Agnello Irlandese €22

Costine di agnello irlandese al barbecue servito con patate, carciofi e menta

Guancia di Manzo €24

Guancia di manzo brasata al vino rosso servita su purè di patate

Calamaro Farcito €19

Calamaro farcito ripieno al barbecue, primo sale, cipolla caramellata, anicini tostati e menta

Salmone al Barbecue €21

Salmone al barbecue servito con faggi maggi, peperoni e zeste di lime

Pizzeria

Le Nostre Pizze

Margherita €8

Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, basilico, olio d'oliva

Siciliana €12

Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, alici rosolate, capperi, olive nere, basilico, olio d'oliva

Würstel e Patate €10

Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, würstel, patate fritte

Ai Formaggi €11

Mozzarella fior di latte, gorgonzola

Napoletana €9

Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, acciughe, origano

Tonno €11

Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, tonno sott'olio d'oliva, cipolla rossa, basilico, olio, origano

Squisita €13

Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, salsiccia, salame piccante

Mortadella e Pistacchio €14

Mozzarella fior di latte, burrata, crema di pistacchio, basilico, olio d'oliva

Porcina €12

Mozzarella fior di latte, speck, funghi porcini, scaglie di grana, olio

Capricciosa €13

Salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, uova, carciofi intronati, funghi arrosto, prosciutto cotto, basilico, olio d'oliva

Trilogia €15

Salsa di pomodoro, pomodori trilogia

Stracciatella €16

Pesto di basilico, stracciatella, basilico

Dolci

I Nostri Dolci

Cassata Infornata €8
Cheesecake con Purea di Mirtilli €7
Kalat Tiramisù €6
Parfait di Mandorle €7

Parfait di mandorle e cioccolato fondente

Semifreddo al Cioccolato €6

Semifreddo al cioccolato fondente con panna, lamponi e menta

Semifreddo al Pistacchio €7

Semifreddo di pistacchio servito con coulis di cioccolato fondente

Tortino al Cioccolato €8

Tortino caldo al cioccolato servito con panna e fragole

Frutta di Stagione €5
Ananas €4
Arance €4
Fragole €4
Kiwi €4

Cocktail & Bar Menu

Mixology Artistica • Selezioni Premium

Signature Cocktails

Kalat Sunset €14

Gin premium, liquore al bergamotto, succo di pompelmo rosa, sciroppo di lavanda, soda

Sicilian Mule €12

Vodka artigianale, liquore di limone siciliano, ginger beer, menta fresca, lime

Etna Fire €15

Mezcal, amaro siciliano, succo di arancia rossa, sciroppo di peperoncino, salvia

Golf Club Spritz €10

Prosecco, Aperol, bitter all'arancia, acqua tonica, oliva verde

Pistachio Martini €16

Gin botanico, vermouth secco, crema di pistacchio di Bronte, twist di limone

Mediterranean Negroni €13

Gin mediterraneo, vermouth rosso, bitter artisanale, scorza d'arancia

Cocktails Classici

Old Fashioned €14

Bourbon premium, sciroppo di zucchero grezzo, angostura, scorza d'arancia

Whiskey Sour €12

Whiskey, succo di limone fresco, sciroppo semplice, bianco d'uovo

Mojito €10

Rum bianco, menta fresca, lime, zucchero di canna, soda

Cosmopolitan €11

Vodka premium, triple sec, succo di mirtillo, lime fresco

Manhattan €15

Whiskey di segale, vermouth rosso dolce, angostura, ciliegia

Daiquiri €11

Rum bianco premium, lime fresco, sciroppo semplice

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